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好熱的天,來到台南,國華街是不可錯過的美食集散地,這家修安熱豆花可是很熱的唷~~。


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店門外的走道上,就擺著這古早味的扁擔,如果你點的是熱豆花,豆花就在木桶裡。


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原來呀!修安原本是賣冰的店家,因緣際會才習得製作豆花的技巧,為了紀念傳授者,擺了扁擔在這兒。


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客人來來去去,店裡人手雖然少,但整理的速度很快,桌面都整理得很乾淨。


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豆花剛製成,放在一旁降溫。


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等到稍微涼了點,再倒入容器內,放涼後,再撈除上面的渣渣。接下來就是放進冰箱放置,如果是熱豆花應該是直接倒入木桶內吧!


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這是menu,我點了一碗豆花和一碗刨冰,單子上寫著自己選可以選五種,店家配料有八種,同樣價錢,所以我就讓店家配囉!


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豆花加了芋頭,味道好耶!豆花有古早味,QQQ,芋頭軟彈有香氣。


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尖尖隆起的刨冰,看不到裡面放了什麼料,不過我很期待有黑糖粿。


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吃了一大半,@@,沒有黑糖粿,只有綠豆、粉條、小珍珠、大花豆、紅豆……,所以各位朋友,記得要自己選還是比較好的。


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店家地址:台南市國華街三段157號

用餐當中,隔壁攤賣素食的老闆在一旁抽起菸,吞雲吐霧,菸味都一直飄過來,賣素食的還大喇喇的抽煙危害健康,自己都不注意健康,賣的東西會健康嗎?稍稍壞了吃冰的興緻。

不過冰和豆花都好吃,附近的小吃攤很多,以後再一一介紹。




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amonket1 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 小桃
  • 你真的很好笑,想吃黑糖粿就要點啊~XD

    我是很喜歡那種芋頭,超愛的!!
  • 人家就想到可以吃八種,就想說讓店家配呀!怎麼知道會沒有哩!下次一定要自己點。

    amonket1 於 2011/06/04 20:37 回覆